Aux Batisses, nous pensons que toutes les fleurs ont une valeur, sans hiérarchie entre elles; que leur tige soit courte, très longue, rigide ou dansante. Toutes ont une place dans une composition, un décor, un bouquet, qu’il soit composé de trois tiges ou de cent.

La sélection cultivée est personnelle, mais nous veillons à avoir, tout au long de la saison, des variétés complémentaires, aussi bien en terme de formes, de textures ou de teintes.

La ferme n’est pas labellisée. La meilleure récompense que l’on puisse avoir, ce sont les récoltes année après année, en abondance, issues d’une terre qui reste pour nous la priorité absolue. Aucun engrais chimique ou de synthèse n’est utilisé, ni aucun pesticide.

Les traitements se limitent aux seuls purins végétaux. Si une culture souffre trop d’une maladie ou d’un ravageur, elle est remplacée. Le fait de cultiver de petits volumes d’une grande diversité végétale permet cette agilité.

La diversité est la clef de tout.

Enfin, les cultures ne sont pas chauffées ni éclairées, seule la nature décide du moment de la floraison.

At Les Batisses, we believe that all flowers have value, without any hierarchy among them; whether their stem is short, very long, rigid, or graceful. All have a place in an arrangement, a decoration, a bouquet, whether it's composed of three stems or a hundred.

The selection we made is personal, but we make sure to have complementary varieties throughout the season, in terms of shape, texture, and color.

The farm is not certified organic. The best reward we can have is the abundant harvests year after year, from land that remains our absolute priority. No chemical or synthetic fertilizers are used, nor any pesticides. Treatments are limited to plant-based liquid fertilizers. If a crop suffers too much from a disease or pest, it is replaced. Cultivating small volumes of a wide variety of plants allows for this flexibility.

Diversity is the key to everything.

Finally, the crops are neither heated nor lit; only nature decides when they flower.